apio molido

El apio molido es una especia que se obtiene moliendo semillas de apio secas. El apio molido tiene un sabor distintivo, ligeramente amargo, que recuerda al apio fresco. A menudo se utiliza como condimento en sopas, salsas, ensaladas, adobos y platos de carne. El apio molido también se puede utilizar para dar sabor a caldos, aderezos para ensaladas y verduras. Añade un sabor herbáceo sutil a los platos y se utiliza especialmente en la cocina mediterránea.