Agar agar

El agar-agar es un agente gelificante natural extraído de algas marinas rojas. Se utiliza como alternativa vegana y sin gluten a la gelatina tradicional. El agar-agar se presenta en forma de polvo y es soluble en agua. El agar-agar se utiliza mucho en la cocina para espesar y gelificar preparaciones. Se suele utilizar en la preparación de postres como gelatinas, mousses, panna cottas y flanes. También se puede utilizar para espesar salsas, sopas y mermeladas. Para usarlo, simplemente disuelva el agar-agar en un líquido caliente y luego déjelo hervir. Una vez que la mezcla se enfría, se solidifica y forma un gel. El agar-agar es una alternativa saludable y natural a otros agentes gelificantes. Es bajo en calorías, alto en fibra y contiene minerales como calcio y magnesio. Además, él no