Flor de Sal Algarve 80g

Algarve Fleur de Sel proviene del sur de Portugal, del Parque Nacional de Ria Formosa. Dulce en sabor y crujiente en consistencia, es conocido por los grandes Chefs. En esta región, la recolección de sal es una actividad ancestral con vestigios de explotación que se remontan a más de 2000 años. Reconocibles por su color blanco mate y su grano fino, estos pequeños cristales se obtienen gracias a la luz solar del emplazamiento de sus marismas. Los 300 días de sol al año favorecen la evaporación natural y, por tanto, la cosecha de la flor de sal. Su color blanco mate se obtiene gracias a un tiempo de secado natural de alrededor de un año. La maceta verde turquesa se inspiró en el color del mar en el Algarve. Este producto obtuvo en 2020 la etiqueta "3 estrellas" que es la máxima distinción de esta etiqueta formada por reconocidos chefs y críticos culinarios internacionales. Esta flor de sal es imprescindible para los amantes del pescado, los tártaros, el ceviche y todos los pescados y carnes crudos.