Triturado de la llanura de Poitou

Auténticas galletas de pura mantequilla francesa, que recuerdan a la infancia cuando nuestras abuelas empezaban a cocinar. Galleta tradicional de Poitou, nuestro triturado se elabora según la auténtica receta local. Para mayor placer, utilizamos mantequilla francesa que representa más de la cuarta parte de la mezcla con el azúcar, la harina y los huevos. Originalmente, este bizcocho grueso y compacto se partía con un puñetazo para luego poder compartirlo, de ahí su nombre “Aplastado”.