LES P'TISANES es sobre todo una finca donde Thomas cultiva sus plantas aromáticas para hacer infusiones excepcionales.
Cumpliendo con la etiqueta AB, cultiva sus plantas con pasión, las seca en bastidores de madera y luego las transforma y tamiza para conservar solo la parte noble de la planta. Desde el cultivo hasta la caja de infusión, Thomas hace todo él mismo en la granja. También da la bienvenida a los visitantes y les hace descubrir su universo a través de un recorrido por la granja o mediante talleres educativos para niños en busca de pócimas mágicas.