Les noix de Pépé
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- Fundada en 2011
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¿Estaría dispuesto a apoyar a un agricultor del Périgord? SI ?!
Si me ayuda, gracias a usted, mi finca no formará parte del 50% de las fincas que no serán tomadas dentro de 10 años. Porque en 2016, decidí tomar la finca para practicar la nucicultura: es la producción de nueces y esto por cuarta generación consecutiva.
¡Hoy creo que al consumidor se le ha dejado pensar que producir cuesta y no vale nada! No, y todo lo contrario.
Los consumidores no pagan su justo valor por los productos que consumen y para responder a esta desigualdad social y social, se ha puesto en marcha un sistema redistributivo, en el que todos participamos: La PAC sin la cual 1 de cada 2 explotaciones no sobreviviría no.
Por otro lado, los productores, no pagamos toda la energía que consumimos (principalmente solar para nuestras plantas) y también dependemos, como la gran mayoría, de los combustibles fósiles, especialmente para la producción de insumos como los fertilizantes; y las noticias nos recuerdan cada día esta fragilidad.
¡Este sistema ya no es sostenible! Y es necesario que la sostenibilidad, por la que queremos luchar, los incluya a ustedes: compradores, consumidores, pero también a mí: ¡un productor que desea vivir dignamente de mi profesión!
Tras un doctorado en biología vegetal, actualmente soy microbiólogo en una start-up especializada en sistemas de desinfección física, utilizados como alternativa a la química. Y hoy, mi finca sigue viva porque mis padres son voluntarios allí y paso parte de mi tiempo libre allí. Pero la supervivencia y conservación de este patrimonio no es mi proyecto de futuro. La vida y desarrollo de mi Empresa debe pasar por una mejor promoción de mis productos.
Además, ¡te ofrezco una nueva experiencia culinaria! Después de los frutos secos que os invito a degustar, os presento mis 3 recetas de frutos secos salados que soy el único en el mercado que ofrezco bajo la marca Noix de Pépé.
Las nueces de mi abuelo son:
- gourmet, de buena calidad organoléptica, gracias al trabajo de un producto fresco, siempre ligado a la última cosecha
- un activo para la salud: porque son ricos en omega 3, sin conservantes, sin aditivos... para cumplir con las expectativas de los consumidores que ya no quieren productos ultraprocesados y ultraagregados
- Ecológico: porque se produce localmente con variedades antiguas, con una huella de carbono mucho mejor que los anacardos y otros cacahuetes - producido en una finca reconocida como de Alto Valor Ambiental y comprometida en la conversión orgánica durante 2 años para garantizar un futuro sostenible.
Mi producto cumple con estos 3 puntos esenciales (sabor, salud, ecológico). Para diferenciarme de la competencia y llegar a un target amplio, me posiciono en el aperitivo y snacks saludables...
¡Degustar Les Noix de Pépé es adoptarlos!
Si me ayuda, gracias a usted, mi finca no formará parte del 50% de las fincas que no serán tomadas dentro de 10 años. Porque en 2016, decidí tomar la finca para practicar la nucicultura: es la producción de nueces y esto por cuarta generación consecutiva.
¡Hoy creo que al consumidor se le ha dejado pensar que producir cuesta y no vale nada! No, y todo lo contrario.
Los consumidores no pagan su justo valor por los productos que consumen y para responder a esta desigualdad social y social, se ha puesto en marcha un sistema redistributivo, en el que todos participamos: La PAC sin la cual 1 de cada 2 explotaciones no sobreviviría no.
Por otro lado, los productores, no pagamos toda la energía que consumimos (principalmente solar para nuestras plantas) y también dependemos, como la gran mayoría, de los combustibles fósiles, especialmente para la producción de insumos como los fertilizantes; y las noticias nos recuerdan cada día esta fragilidad.
¡Este sistema ya no es sostenible! Y es necesario que la sostenibilidad, por la que queremos luchar, los incluya a ustedes: compradores, consumidores, pero también a mí: ¡un productor que desea vivir dignamente de mi profesión!
Tras un doctorado en biología vegetal, actualmente soy microbiólogo en una start-up especializada en sistemas de desinfección física, utilizados como alternativa a la química. Y hoy, mi finca sigue viva porque mis padres son voluntarios allí y paso parte de mi tiempo libre allí. Pero la supervivencia y conservación de este patrimonio no es mi proyecto de futuro. La vida y desarrollo de mi Empresa debe pasar por una mejor promoción de mis productos.
Además, ¡te ofrezco una nueva experiencia culinaria! Después de los frutos secos que os invito a degustar, os presento mis 3 recetas de frutos secos salados que soy el único en el mercado que ofrezco bajo la marca Noix de Pépé.
Las nueces de mi abuelo son:
- gourmet, de buena calidad organoléptica, gracias al trabajo de un producto fresco, siempre ligado a la última cosecha
- un activo para la salud: porque son ricos en omega 3, sin conservantes, sin aditivos... para cumplir con las expectativas de los consumidores que ya no quieren productos ultraprocesados y ultraagregados
- Ecológico: porque se produce localmente con variedades antiguas, con una huella de carbono mucho mejor que los anacardos y otros cacahuetes - producido en una finca reconocida como de Alto Valor Ambiental y comprometida en la conversión orgánica durante 2 años para garantizar un futuro sostenible.
Mi producto cumple con estos 3 puntos esenciales (sabor, salud, ecológico). Para diferenciarme de la competencia y llegar a un target amplio, me posiciono en el aperitivo y snacks saludables...
¡Degustar Les Noix de Pépé es adoptarlos!
