LES JAMELLES-GARNACHA TINTA

La garnacha es una variedad de uva que da lo mejor de sí misma cuando se cultiva en regiones cálidas y mediterráneas. Nuestra Garnacha es redonda y afrutada con una agradable longitud en boca. Es un vino agradable, placentero, perfecto para comidas informales. De color púrpura con reflejos vivos, Garnacha Les Jamelles tiene una nariz intensa de frutos rojos (frambuesa) y notas de especias dulces (cardamomo). Su boca, muy rica, es muy equilibrada, toda en redondez y ofrece aromas de coulis de frutas del bosque frescas (frambuesa, fresa, arándano). Tonos especiados (pimienta fresca) aportan un agradable frescor al conjunto. Servida a 17-18°C, esta Garnacha se puede acompañar fácilmente con una terrina, cocina mediterránea, carnes a la brasa (cordero) o carnes en salsa. También irá bien con un postre a base de frutos rojos. Catherine Delaunay sugiere una flor de calabacín rellena o una hoja de parra rellena, servida con cordero y arroz. O un plato de queso de cabra y de oveja, y de postre una ensalada de frutos rojos, melón y melocotón de viña.