Serenata botánica: amapola confitada

Confit de amapola, un dulce para toda la familia. ¿Alguna vez has probado algo tan delicioso que te dejó con ganas de más? 

La amapola confitada del valle de Ubaye es una de esas delicias que te dejarán con ganas de más. 

En otras palabras, este confitado único se elabora a partir de los pétalos de la amapola silvestre, que abunda en el valle de Ubaye. 

De hecho, el proceso de elaboración de este confitado es un trabajo de amor: los pétalos se recogen a mano y se procesan cuidadosamente para crear una mermelada dulce y floral. La amapola confitada es de color rojo intenso y tiene una textura cremosa. 

Esto lo convierte en una opción perfecta para las tostadas de la mañana o para acompañar su plato de quesos. 

El perfil gustativo de esta amapola confitada es dulce, con toques de miel y un regusto floral. 

Además, este confitado de amapola silvestre no sólo es un placer para el paladar, sino que también tiene muchos beneficios para la salud. 

Los pétalos de amapola silvestre son conocidos por sus propiedades calmantes y, a menudo, se utilizan en infusiones de hierbas para promover la relajación y el sueño. En resumen, el valle de Ubaye, ubicado en los Alpes franceses, es conocido por su belleza natural y sus ricas tradiciones culinarias. 

La amapola silvestre confitada es sólo una de las muchas joyas culinarias que esta región tiene para ofrecer. 

Si te encuentras en el valle de Ubaye, no dejes de probar este confitado único y sabroso. 

Créeme, ¡tu paladar te lo agradecerá! Pétalos de amapola silvestre confitados con un aroma de frutos rojos ligeramente picante.  A decir verdad, el confitado de pétalos de amapola silvestre es un manjar innovador que sabe conservar el sabor local.  Como dicen aquí, “florece” bien en primavera. Desde la recolección hasta el trasplante, siga nuestro know-how. Para redescubrir nuestro terruño, tenemos varias variedades tan espectaculares como deliciosas en nuestra caja descubrimiento. Maridajes gastronómicos para desayunar con tostadas en queso blanco, Colocar sobre una galleta enrollada.  En kir con vino blanco o champagne. En la cocina para realzar el pato.