Polvo de menta -

El polvo de menta seca se refiere a la menta fresca que se ha recogido y secado al aire, luego triturada o molida.   Es una forma común de menta que se utiliza como especia en la cocina, particularmente en platos de Medio Oriente y África del Norte, como el tabulé, el cuscús, los tajines y las salsas a base de yogur.   La menta seca desmenuzada también se puede utilizar para preparar infusiones o infusiones aromáticas.   A menudo se prefiere a la menta fresca debido a su larga vida útil y su intensidad de sabor más concentrada. La menta seca desmenuzada se utiliza a menudo para añadir un toque fresco a las ensaladas.   Combina bien con verduras, frutas y legumbres.   Puedes añadir una pizca de menta seca desmenuzada a tu ensalada de pepino y tomate, por ejemplo.   También se utiliza para condimentar platos de carne, especialmente cordero y pollo.   Se puede añadir a adobos, guisos y salsas.   Se suele utilizar para condimentar platos de arroz, especialmente aquellos cocinados con especias.   Se puede añadir al arroz pilaf o al arroz basmati, por ejemplo. En bebidas: La menta seca desmenuzada se suele utilizar para preparar bebidas frías o calientes, como el té de menta o el jugo de limón con menta.   Se puede utilizar para aromatizar postres, como galletas, pasteles y helados. En general, la menta seca desmenuzada se puede utilizar como sustituto de la menta fresca en la mayoría de las recetas.   Sin embargo, ten en cuenta que la menta seca está más concentrada que la menta fresca, por lo que es mejor empezar con una pequeña cantidad y ajustarla al gusto.