GARAM MASALA - mezcla de especias y hierbas - recarga ecológica

Nuestra mezcla de especias GARAM MASALA es una mezcla de especias muy presente y popular en la cultura culinaria india y pakistaní. 

Se utiliza para añadir un sabor cálido, dulce y picante a muchos platos.  El nombre "garam masala" significa literalmente "mezcla de especias picantes" en hindi, en referencia a las especias que, según la medicina tradicional india, tienen un efecto de calentamiento en el cuerpo.  Garam Masala es originario del norte de India y Pakistán. 

Se utiliza tradicionalmente en la cocina india, paquistaní, bangladesí y nepalí, pero se encuentra en la gastronomía de Mauricio o la Isla de la Reunión. 

El nombre "garam masala" significa literalmente "mezcla de especias picantes" en hindi, en referencia a las especias que, según la medicina tradicional india, tienen un efecto de calentamiento en el cuerpo.  El garam masala se utiliza principalmente para dar sabor a los platos al final de la cocción.  Se puede añadir a platos de carne, verduras, arroz o lentejas. 

También se utiliza para la preparación de ciertos platos indios como el curry.