Cáscara de fideos de LIMÓN AMARILLO -

Las cáscaras de limón son la parte externa y coloreada de la fruta del limón. Son ricas en aceites esenciales y aromas, que les dan su sabor característico. Las cáscaras de limón se usan a menudo en la cocina para agregar sabor y aroma a los platos, como se explicó en mi respuesta anterior. Las cáscaras de limón se pueden usar frescas, secas o confitadas, según la receta o el uso previsto. La cáscara de limón es un ingrediente común que se usa en la cocina para agregar sabor y aroma a los platos. La ralladura de limón es la cáscara rallada del limón. A menudo se usa para agregar un sabor agrio y aromático a los platos. Se puede utilizar para dar sabor a pasteles, tartas, salsas y adobos. La cáscara de limón se puede usar para hacer mermelada de limón. Para ello, hierve la piel de limón con azúcar y agua hasta que la mezcla espese y tome la consistencia de mermelada. La cáscara de limón también se puede usar para hacer un aderezo para ensaladas. Combine la cáscara de limón rallada, el jugo de limón, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta para hacer una vinagreta ligera y refrescante. La cáscara de limón se puede utilizar para hacer una infusión de aceite. Para ello, calienta un poco de aceite de oliva y añade la piel de limón rallada. Dejar en infusión durante unas horas, luego colar el aceite para eliminar la piel de limón. Este aceite aromatizado se puede utilizar para hacer ensaladas, verduras a la parrilla o pasta.