Pimienta negra de Penja IGP

La pimienta negra Penja es la primera pimienta IGP de Camerún. La pimienta negra Penja es una variedad de pimienta negra originaria de la región de Penja en el oeste de Camerún. Es uno de los pimientos más raros y preciados del mundo, debido a su calidad excepcional y sabor único. Tiene un aroma cálido y especiado, con notas amaderadas, ambarinas y almizcladas. En la cocina, este pimiento es muy versátil y se puede utilizar de muchas formas para añadir sabor y aroma a diferentes platos. Aquí algunas ideas de recetas y usos: Condimento para carnes: La pimienta negra Penja es excelente para condimentar carnes, como la de res, pollo y cerdo. Puede espolvorear pimienta negra Penja sobre la carne antes de cocinarla o agregarla a la salsa o adobo. Pescado a la plancha: La pimienta negra de Penja también se puede utilizar para condimentar pescado a la plancha. Puede espolvorear pimienta sobre el pescado antes de cocinarlo o agregarlo a una salsa o adobo. Ensaladas: Puedes añadir pimienta negra Penja recién molida a una ensalada para darle un toque picante. Pasta: La pimienta negra Penja se puede utilizar para condimentar la pasta, especialmente platos con salsa de tomate o nata. Salsas y salsas: Puede agregar pimienta negra Penja a los aderezos y salsas para darles un poco más de picante y sabor. Mezclas de especias: La pimienta negra Penja se puede usar en mezclas de especias para agregar sabor y complejidad. Combina bien con otras especias como el comino, el cilantro y la cúrcuma.