Filamento de Ají “Pelo del Diablo”

Originarios de partes de América del Sur, particularmente de México, estos pimientos son parte de una familia conocida por sus variedades extremadamente picantes. Los pimientos filamentosos destacan no sólo por su intenso picor, sino también por su llamativa apariencia. Reciben su nombre "pelo del diablo" por los filamentos que se asemejan al cabello fino y su color rojo. Estos pimientos son conocidos por su intensidad. En la escala Scoville, que mide el picante de los chiles, los chiles generalmente pueden rondar el 5/10. Es un fuego medio pero, para los más sensibles, puede ser más que suficiente. Su picor es aproximadamente equivalente al de los pimientos picantes. Los pimientos filamentosos “Cabello del Diablo” han ganado popularidad debido a su uso versátil en la cocina. Aquí hay una lista de algunos de sus usos más comunes: Condimento intenso Los chiles se usan a menudo para agregar un toque picante a varios platos. Su intenso calor hace que una pequeña cantidad pueda ser suficiente para condimentar toda una preparación, ya sea una salsa, un guiso o un plato de carne. Salsas y condimentos Los chiles se utilizan a menudo para preparar salsas y condimentos de sabor fuerte. Se pueden preparar salsas picantes, salsas picantes o adobos vigorosos. Cocinas étnicas En muchas cocinas étnicas, los chiles son un ingrediente clave para realzar los sabores. Se utilizan en la cocina mexicana, caribeña, india y tailandesa para añadir una nota picante distintiva a los platos tradicionales. Infusiones de aceite Los aceites de chile son populares por su intenso sabor. Los chiles se pueden macerar en aceite para crear un aceite de chile casero, perfecto para condimentar platos, pizzas e incluso ensaladas. Decoración de platos Su forma y color los convierten en un ingrediente ideal para decorar tus platos. Espolvorea los filamentos sobre tu carne, pescado o verduras. Este pimiento acompañará muchos platos.