Pimienta amazónica entera

La pimienta amazónica es una pimienta originaria de la región amazónica. Es conocido por su intenso picante (9 en la escala Scoville) y su sabor afrutado. Estas son algunas formas comunes de usar chile amazónico: Condimento Puede agregar chile amazónico fresco, seco o en polvo como condimento a sus platos para agregar picante y sabor. Se puede utilizar en curry, salsas, adobos, sopas y guisos. Salsas y Salsas Picantes El ají amazónico es excelente para hacer salsas y salsas picantes. Puedes picarlo finamente y mezclarlo con tomates, cebolla, ajo, jugo de limón o vinagre para crear una deliciosa salsa picante. Aceites aromatizados Si infundes aceite con ají amazónico, obtendrás un aceite con sabor picante. Simplemente agregue algunos chiles enteros o picados a una botella de aceite de oliva o de girasol. Déjelo reposar durante algunas semanas para permitir que se desarrollen los sabores. Mermeladas y chutneys Otra forma de disfrutar el pimiento amazónico es en chutney o mermelada. Mézclalo con frutas como mangos, piñas o pimientos para crear condimentos sabrosos y picantes. Deja hablar a tu creatividad y prueba diferentes combinaciones. Platos exóticos También se utiliza habitualmente en la cocina brasileña y sudamericana, especialmente en platos tradicionales. Podemos citar la feijoada (plato de frijoles negros), la mosqueca (guiso de pescado) o el bobó de camarão (camarones en salsa picante de yuca). Es una estupenda manera de descubrir esta cocina, muy rica en sabores. Es importante tener en cuenta que el chile amazónico es muy picante, así que asegúrese de usarlo con moderación, ajustando la cantidad según su tolerancia al chile. Recuerde lavarse bien las manos después de manipular el ají amazónico, ya que puede irritar la piel y los ojos. Si eres un amante de las emociones fuertes, descubre nuestros otros pimientos picantes o incluso nuestros pimientos ultrapicantes.