Semillas de comino negro - Nigella

El comino negro es una especia originaria de Oriente Medio y el sur de Asia. Se elabora a partir de las semillas del fruto del comino negro, que se cosechan antes de su madurez y se secan. Las semillas tienen un sabor cálido y picante, con notas a nuez y terrosas. El comino negro se utiliza a menudo en la cocina india, paquistaní e iraní. Se añade a muchos platos, incluidos curry, guisos y verduras. También se puede utilizar en adobos, aderezos y ensaladas. A continuación se ofrecen algunas ideas para utilizar el comino negro: En un curry de verduras En un guiso de lentejas En verduras asadas o salteadas En un adobo para carnes o pescados En una vinagreta para una ensalada verde El comino negro es una especia versátil que se puede utilizar para añadir un toque de sabor y calidez a muchos platos. A continuación se ofrecen algunos consejos para utilizar el comino negro: El comino negro tiene un sabor fuerte, por lo que es importante utilizarlo con moderación. El comino negro se utiliza a menudo en combinación con otras especias, como la cúrcuma, el jengibre y el ají. El comino negro se puede utilizar entero, molido o en polvo. Si nunca has usado comino negro, te recomiendo usarlo primero en pequeña cantidad para ver cómo lo prefieres.