Caldo de mar

Bouillon de la Mer: un viaje gustativo a las costas de antaño Les Épices Curieuses le invita a descubrir Bouillon de la Mer, una mezcla de especias que evoca el sabor de los océanos, los colores de las costas y los aromas de los mercados de pescado de antaño. Características únicas Sea Bouillon es una mezcla armoniosa de zanahoria en polvo, cebolla en polvo, puerro deshidratado, hoja de laurel molida, semillas de hinojo, eneldo seco, ralladura de limón en polvo, pimienta blanca molida y tomillo seco. Su sabor es a la vez dulce y potente, recordando a las tradicionales sopas de pescado. Su textura en polvo se disuelve fácilmente para dar un color dorado a tus preparaciones culinarias. Historia y orígenes Inspirado en las tradiciones marítimas, Bouillon de la Mer es una oda a los sabores del océano. Tiene su origen en las recetas ancestrales de los pescadores, quienes utilizaban las especias y verduras a su alcance para realzar sus capturas del día. Usos culinarios El Caldo de Mar es un valioso aliado en la cocina. Añade un toque marino a tus sopas, risottos, salteados de verduras o platos de pescado. Receta de sopa de pescado: Agregue dos cucharadas de caldo de mar a su caldo de pescado. Para una versión vegetariana, reemplace el pescado con tofu ahumado. Receta de Risotto de Mar: Agrega una cucharada de Caldo de Mar a tu risotto para darle un sabor a océano. Para una alternativa vegetariana, utilice arroz negro y hongos de temporada. Receta de verduras salteadas: Espolvorea las verduras con una pizca de caldo de mar antes de saltearlas. Para darle un toque vegetariano, añada trozos de tempeh a la parrilla. Receta de pescado a la parrilla: Frote el pescado con caldo de mar antes de asarlo. Para una versión vegetariana, utilice berenjena a la parrilla en lugar de pescado. Consejos y recomendaciones prácticas Para utilizar correctamente el Caldo de Mar, comience con una pequeña cantidad y ajústela según su gusto. Combina especialmente bien con la cúrcuma y el jengibre para una explosión de sabores. Y un consejo vegetariano: ¡espolvoréalo sobre tus palomitas de maíz para disfrutar de un refrigerio saludable y sabroso! Maridajes Le Bouillon de la Mer combina perfectamente con ingredientes como patatas, calabacines, arroces, pescados y mariscos. También se puede utilizar para realzar platos vegetarianos elaborados con legumbres, tofu o tempeh. Únase a nosotros en este viaje de sabor y deje que Bouillon de la Mer lo transporte a las costas de antaño. Buen provecho !