Presentamos nuestra barbacoa bearnesa: hierbas, humo y carácter a la parrilla. Viaje al corazón de la tradición culinaria con nuestra barbacoa bearnesa: hierbas, humo y carácter a la parrilla. Esta deliciosa mezcla de especias, con sus notas complejas y profundas, es una verdadera invitación al descubrimiento del sabor. Nuestra Barbacoa Béarnaise se distingue por su sabor único: una combinación perfecta entre el carácter fuerte de las chalotas de sémola y el ajo machacado, la frescura del estragón y el toque picante de la pimienta negra machacada. Todo ello realzado con mostaza amarilla, pimentón ahumado y cúrcuma, para una explosión de sabores en boca. La textura de nuestra mezcla es fina y triturada, lo que la hace fácil de usar en la cocina. Su color es una deliciosa mezcla de rojo, amarillo y verde, que recuerda los colores cálidos de la cocina tradicional. Esta mezcla tiene su origen en la región de Béarn, conocida por su cultura gastronómica. Es el fruto de una tradición ancestral de asar a la parrilla sobre fuego de leña, donde cada especia aporta su nota distintiva para un plato rico en sabor. Usos culinarios de nuestra Barbacoa Béarnaise Con nuestra Barbacoa Béarnaise, las posibilidades culinarias son infinitas. Ya sea que sea un maestro de la parrilla o un entusiasta de la cocina vegetariana, esta mezcla de especias realzará sus platos. Brochetas de pollo bearnesa a la barbacoa: cubra los trozos de pollo con nuestra mezcla de especias antes de ensartarlos en brochetas y asarlos. Para una versión vegetariana, reemplace el pollo con tofu a la parrilla. Bistec a la Bearnesa con Barbacoa: Rocíe su bistec generosamente con nuestra mezcla antes de cocinarlo a su gusto. Para una alternativa vegetariana, pruébelo con un filete de coliflor a la parrilla. Boniatos Asados con Barbacoa Bearnesa: Cortamos los boniatos en gajos, los cubrimos con nuestra mezcla y los asamos en el horno. ¡Una delicia vegetariana! Salmón a la parrilla con salsa bearnesa: Unte su salmón con nuestra mezcla antes de asarlo. Para un plato vegetariano, opte por berenjena a la parrilla. Anécdotas y tradiciones La Barbacoa Béarnaise toma su nombre de la región de Béarn, donde la tradición de la barbacoa está profundamente arraigada en la cultura local. Asar a la parrilla a leña es un ritual de compartir y convivencia, y nuestra mezcla de especias es una oda a esta tradición. Consejos prácticos Para una dosificación perfecta, utilizar una cucharadita de nuestra Bearnesa Barbacoa por cada 100 g de carne o verduras. Combine nuestra mezcla con un chorrito de aceite de oliva para obtener una marinada sabrosa. Para darle un toque de frescura, añade ralladura de limón. Para realzar sus platos vegetarianos, espolvoree nuestra mezcla sobre sus verduras antes de asarlas a la parrilla o al horno. Aportará un sabor ahumado y un carácter único a tus preparaciones. Sugerencias de maridaje Nuestra Barbacoa Béarnaise combina perfectamente con el sabor dulce de las verduras a la parrilla, el carácter atrevido de las carnes rojas o la suavidad del pescado blanco. Para darle un toque de originalidad, combine nuestra mezcla con miel para una marinada dulce y sabrosa, o con vinagre balsámico para darle un toque de acidez. Por último, no dudes en combinarlo con otras especias para enriquecer los sabores: el pimentón dulce, el comino, el cilantro o incluso la pimienta de Espelette serán compañeros perfectos para nuestra barbacoa bearnesa.