Mezcla de Café de París

La historia de la mezcla Café de Paris se remonta a la década de 1940, cuando un tal Monsieur Louis Vaudable se convirtió en propietario del famoso restaurante "Le Café de Paris", ubicado en la Place du Casino de Monte-Carlo en Mónaco. Buscaba crear una salsa que complementara perfectamente su plato de carne a la parrilla. Después de mucha experimentación, finalmente creó una mezcla secreta de especias que se convirtió en la base de la famosa salsa Café de Paris. Esta salsa se hizo muy popular y se servía con muchos platos en el restaurante, incluido el bistec y la ternera. La mezcla de especias se hizo tan popular que Monsieur Vaudable decidió comercializarla y venderla en polvo a los clientes que querían recrear la salsa en casa. La mezcla tuvo tal éxito que rápidamente se convirtió en un ingrediente básico en muchos restaurantes de toda Europa. A lo largo de los años, muchos chefs han creado su propia versión de la mezcla Café de Paris, cada uno añadiendo su toque personal. Hoy en día, existen muchas variaciones de la mezcla Café de Paris, cada una con sus propias proporciones e ingredientes específicos. Sin embargo, la mezcla de especias original creada por Monsieur Vaudable sigue siendo un secreto bien guardado, conocido sólo por un puñado de personas. Nuestro blend Café de Paris es una mezcla de especias compuesta, entre otras cosas, de ajo, cebolla, flor de sal y cúrcuma. A continuación se ofrecen algunas ideas sobre cómo utilizar esta mezcla: Condimento para carnes Utilice la mezcla "Café de Paris" como aderezo o adobo para carnes como carne de res, pollo, cordero o cerdo. Mézclalo con aceite de oliva y cubre las carnes antes de cocinarlas para darles un sabor deliciosamente fragante. Salsa Añade la mezcla “Café de Paris” a tus salsas para pasta, carne o verduras. Aportará una profundidad de sabor y una nota herbácea que realzará tus preparaciones. Finas hierbas Espolvorea la mezcla “Café de Paris” sobre tus platos para darles un toque de aroma y color. Se puede utilizar para adornar huevos revueltos, ensaladas, sopas o platos de verduras. Patatas Asadas Mezcle las patatas con aceite de oliva y la mezcla “Café de Paris” antes de asarlas en el horno. Esto dará como resultado patatas sabrosas y bien condimentadas. Risottos y arroces Incorpora la mezcla “Café de Paris” a tus risottos o arroces para obtener un sabor irresistible. Verduras Asadas Sazona tus verduras asadas con la mezcla “Café de Paris” para agregar un toque extra de sabor.