Pesto de pistacho artesanal 330 gr

Nuestro pesto de pistachos, típico de Sicilia, contiene sólo pistachos finamente picados, con aceite, sal y pimienta.  Se utiliza para condimentar pasta (combina especialmente bien con nuestros busiate o cavatelli), sola, con rúcula, calabacín, camarones, panceta. Pero, como los sicilianos, que adoran los pistachos con el pescado, también puedes colocar una avellana sobre un filete de pez espada o atún a la parrilla.  Maridajes excelentes Añada pesto de pistachos a bolitas de queso de cabra fresco como aperitivo; a una ensalada de pasta con finas láminas de melocotón, mozzarella en cubos y rúcula; a una pechuga de pollo al vapor; a vieiras o alitas de raya con alcaparras a la sartén; o a una pierna de cordero fría (¡a los pistachos les encanta el cordero, y viceversa!).) ;En sabrosas galletas de mantequilla con parmesano; sobre verduras asadas al horno (zanahorias, calabacín, calabaza, etc.). Ingredientes del pesto de pistacho Cáscaras de pistacho: 60 % de aceites y grasas vegetales (aceite de girasol alto oleico, manteca de cacao), sal, pimienta, nuez moscada, aromas naturales. Consejos Para recetas de pasta, diluya el pesto de pistacho con un poco de agua de cocción para que sea más maleable. Para las verduras asadas, puedes condimentarlas con un poco de nuez moscada rallada.Una vez abierto se puede conservar durante varias semanas en el frigorífico.VALORES NUTRICIONALES E Valores nutricionales promedio por 100 g Valor energético: 730 kcal / 3020 kJ Grasas: 67 g De las cuales saturadas: < 7,3 g Hidratos de carbono: 17 g De los cuales azúcares: 4,6 g Proteínas: 13 g Sal: 0,78 g