Mermelada Extra Camelina - 50g

Nuestras mermeladas se elaboran en Alsacia, solo con fruta y azúcar, sin gelificantes ni conservantes. La segunda generación perpetúa la tradición de una mermelada sencilla y auténtica, cocinada en calderos de cobre centenarios, utilizando un proceso único asistido por computadora, que ajusta la cantidad de azúcar añadida de acuerdo con el azúcar ya presente en la fruta. Este saber hacer único ha permitido a Confitures du Climont obtener del Estado francés la etiqueta "Compañía del patrimonio vivo, la excelencia del saber hacer francés". Inspirada en un gran clásico de la cocina medieval, la "Saulce Cameline", es una receta importada de oriente. El nombre camelina puede referirse al color canela o "pelo de camello" de este dulce, ya que las salsas a menudo se nombraban por su color o según la especia predominante. Pero en cuanto al manjar blanco, es muy difícil encontrar, bajo la unidad del nombre, los elementos seguros de una definición, excepto el requisito de la canela. Consejo de cata: Mezclado con requesón, yogur natural o nata, hará deliciosos postres de rápida preparación. También se puede utilizar como chutney. Con queso de cabra y quesos cocidos (tommes, Cantal…).