Les Confitures de la Fabrique
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- Fundada en 2017
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confituresdelafabrique
Con su pareja, Sandrine Maquet, chef de mermeladas, y su familia, nos hacen babear desde 2017. Sólo le llevó unos pocos años construir una sólida reputación.
Todas las Fabrique Jams respetan la misma regla en cuanto a su composición; es decir frutas de temporada, un poco de azúcar y zumo de limón. Y sí, sólo un poco de azúcar, 67% de fruta, ¡sin gelificante ni conservante!
Todo el proceso de elaboración es artesanal: desde la preparación de la fruta hasta la cocción en caldero y el encapsulado. Todas las mermeladas las preparan y cocinan Sandrine y su familia en el taller.
Si las mermeladas de la Fabrique son reconocidas por sus recetas sutiles y originales, Sandrine descuida la gama esencial de productos monofrutales, incluidos los clásicos: fresa, frambuesa, ruibarbo y albaricoque. ¡Consumir localmente está, por tanto, al alcance de todos!
Todas las Fabrique Jams respetan la misma regla en cuanto a su composición; es decir frutas de temporada, un poco de azúcar y zumo de limón. Y sí, sólo un poco de azúcar, 67% de fruta, ¡sin gelificante ni conservante!
Todo el proceso de elaboración es artesanal: desde la preparación de la fruta hasta la cocción en caldero y el encapsulado. Todas las mermeladas las preparan y cocinan Sandrine y su familia en el taller.
Si las mermeladas de la Fabrique son reconocidas por sus recetas sutiles y originales, Sandrine descuida la gama esencial de productos monofrutales, incluidos los clásicos: fresa, frambuesa, ruibarbo y albaricoque. ¡Consumir localmente está, por tanto, al alcance de todos!
