MERMELADA DE SANDÍA

Sandía cítrica, gigerina o sandía de hierro como la llamamos aquí. 
Esta sandía cada vez es más difícil de encontrar. 
Fue cultivada mucho hace unos cincuenta años. 
Sólo se come cocido. 
En mermelada por ejemplo, sobre tostadas o con queso de cabra. Contenido total de fruta: 91% Para disfrutar con: tostadas, postre, bollería, queso. ingredientes : : sandía, azúcar, jugo de limón. Valores nutricionales Valor nutricional medio por 100 g: valor energético 185Kcal / 744Kj; grasa (0.2 g) de los cuales ácidos grasos saturados (0.1g); carbohidratos (48 g), incluido azúcar (48 g), fibra dietética (2 g); proteína (0.4g). ALÉRGENOS: elaborado en un taller que utiliza frutos secos.  ALMACENAMIENTO: conservar refrigerado una vez abierto y consumir rápidamente.