Vino naranja - Sólo para ver - Vin de France

Para qué “¿Sólo para ver”? La historia es sencilla... Tuve la oportunidad de probar varios vinos naranjas y el entusiasmo de mis compañeros enólogos en torno a este vino. despertó mi curiosidad. Es un vino sorprendente y desconcertante. Durante la cosecha 2022, todo el equipo se involucró en la producción de vino de naranja en La Freynelle. Intentamos entender este vino, día tras día, lo catamos, lo analizamos y sobre todo lo vimos evolucionar. La añada “Juste pour voir” es la culminación de esta experimentación y del trabajo de todo un equipo. Este vino de color naranja claro y brillante tiene un hermoso color amarillo pajizo dorado y matices de kumquat. La nariz es cítrica, con cáscara de cítricos, Notas de lirio de los valles, clementinas y mirabeles. Al removerlo se desarrollan notas de hojas de menta y ortigas. El paladar es masivo, texturizado, sostenido por sabrosos amargos, fresco y salivante. ¿Qué es el vino naranja? El vino naranja es un vino blanco vinificado como un vino tinto. Al igual que en el caso del vino tinto, el jugo macera con la piel y las semillas. El color naranja proviene en parte de esta vinificación, este color puede ser más o menos pronunciado. Vin de France - 75cl - Producto de Francia - Contiene sulfitos