Le Café du Gouter - Etiopía -1Kg

Le Café du Goûter: Un café vivo y expresivo con una nariz floral y notas afrutadas, perfecto para el descanso de la tarde. Notas: Chocolate con leche, Roïbos, Banana Cooperativa de agricultores: DAYE BENSA Región: SIDAMA BENSA, Etiopía Importador: The Coffee Quest (Países Bajos) Altitud de las plantaciones: 1900-2200 metros Variedad: Arábica Heirloom Proceso: Naturaleza Tueste: Ligero (ligero, Perfil de filtro) Este café “comunitario” es el resultado de la colaboración entre The Coffee Quest (importador) y DAYE BENSA (cooperativa de productores). Juntos se enfocan en la consistencia y calidad del perfil de la taza. Daye Bensa es una cooperativa que agrupa cerezas de diferentes productores, en su mayoría ecológicas “por defecto”. De hecho, la falta de acceso a los recursos en las últimas décadas ha limitado el uso de fertilizantes químicos. En comparación, en varios países de América Latina, algunos agricultores deciden pasar de la producción convencional a la producción orgánica certificada para acceder a una prima de precio.