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Entre Vilaine y Brière, David se instala como apicultor recolector desde 2020 y su socio Élodie desde enero de 2022, multiplicador de enjambres y reinas de la raza Buckfast en la localidad de Nivillac, en Morbihan.
David, tras obtener un Certificado Profesional de Director de Operaciones Agrícolas y múltiples experiencias con apicultores bretones, recurrió a su pasión para convertirla en su nueva profesión.
Ama y respeta a sus abejas, quienes le recompensan produciendo miel de calidad desde la primavera hasta el final del verano.
David practica una apicultura sedentaria, mueve sus colmenas únicamente para seguir la floración del castaño y del trigo sarraceno en un radio de 20 km alrededor de la explotación.
Les Abeilles d'Avril produce miel de primavera, miel de verano, miel de castaño, miel de Brière y miel de trigo sarraceno.
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