Se dice que el conde Charles Marmotte Grey mojó una rodaja de bergamota en su té negro por avaricia... ¿Ves a dónde queremos llegar con esto? ¡Sí, lo único que nos faltaba era el gran clásico de los tés, la bebida imprescindible de la hora del té: el té Earl Grey! Nuestros maestros infusores han hecho suya esta popular receta, combinando la fuerza del té negro con las notas sutilmente ácidas de la auténtica bergamota italiana. En esta receta, el té Earl Grey no debe su sabor ni a los aromas artificiales, ni a los naturales, ni siquiera a los aceites esenciales: sólo a este auténtico cítrico famoso por su cáscara poderosamente fragante. ¿Qué tal un té Earl Grey orgánico, estilo marmota, tal como nos gusta? Para perfeccionar esta receta revisada y añadir el "toque de marmota", los maestros infusores han añadido un toque de cardamomo a la mezcla. Una receta única, ¡una! Palabras del Maestro Infusor François, nuestro maestro de cultivos: “En Les 2 Marmottes, tenemos el honor de no utilizar nunca aromas… ¡ni siquiera para nuestros tés! La mayoría de los Earl Grey del mercado contienen saborizantes, aceites esenciales o, en el mejor de los casos, extractos de bergamota. De hecho no hemos encontrado ninguno sin aroma... Preferimos el sabor real de la fruta y la sutileza de los cítricos. En el papel parece sencillo, pero en realidad encontrar la bergamota ideal nos llevó varios años. Después de muchas pruebas infructuosas, encontramos la perla rara, una bergamota orgánica de increíble intensidad, que una vez infusionada libera un aroma fresco y sutil cercano a la mandarina y al limón con un toque dulce y floral verdaderamente único. Crear infusiones e tisanas sin ningún aroma añadido es un trabajo a largo plazo, un reto constante, pero cada vez nos decimos que el resultado realmente ha merecido la pena! ”