Melocotones y almendras semiglaseados a granel

Medio melocotón confitado "al corazón" por los artesanos Léonard Parli y glaseado uno a uno en nuestra fábrica de Aix-en-Provence. Entregado a granel para componer sus productos a la imagen de su tienda. Los frutos se confitan lentamente en nuestros calderos en sucesivos baños de azúcar. Solo en el último momento nuestros artesanos pasteleros vienen a glasearlos uno a uno para perfeccionarlos. La capa de azúcar recubre así la fruta y evita que pierda su jugo.