Mermelada Tangelo Wekiwa

Mi mermelada de tangelo wekiwa está hecha con cítricos de mi plantación. Para que conste, el wekiwa tangelo proviene de un cruce entre una mandarina (mandarina) y un pomelo (híbrido de naranja y pomelo). Su pulpa rosada es muy jugosa y dulce, no tiene amargor ni acidez. Esta mermelada es un auténtico concentrado de exquisitez, preciosas cáscaras de tangelo confitadas y fundentes con marcadas notas de pomelo, con poco amargor. Combina maravillosamente con queso fresco o queso blanco, pero también con una rebanada de pan fresco o un bollo. También puedes acompañarlo con una tabla de quesos o combinarlo con tus platos salados como condimento para darle un toque dulce y salado.