Preparaciones para muffins y otras delicias

Descubre nuestras preparaciones para muffins, mantecadas, brownies y otras delicias dulces. Fácil de cocinar, divertido y sobre todo delicioso. MODO DE EMPLEO Muffins: Agregar: 2 huevos, 90 g de mantequilla, 100 ml de leche Precalentar el horno th.6 (180°C). Verter la mezcla en un bol con los huevos, la mantequilla derretida y la leche. Mezclarlo todo. Verter la masa en un molde para muffins previamente engrasado o en un molde de silicona. Hornear durante 15 a 20 minutos. Brownies: Para añadir: 3 huevos, 1 sobre de azúcar de vainilla, 120g de mantequilla salada Precalentar el horno a th.6 (180°C). Para derretir la mantequilla. Mezclar los huevos con el azúcar de vainilla y la mantequilla. Luego vierta la mezcla y mezcle suavemente. Verter la masa en un molde rectangular y enmantequillado. Hornear 30 min. Dejar enfriar y cortar. Mis pequeños coulants: Para añadir: 3 huevos, 150g de mantequilla Precalentar el horno a 200°C. Retire los caramelos del frasco. Derretir el chocolate y la mantequilla. En un bowl, combina la preparación y los huevos. Agrega la mezcla de chocolate/mantequilla a la preparación. Divide la masa en moldes pequeños (moldes para muffins). Corta los caramelos en 2 y pon la mitad en cada muffin. Hornear durante 10/12 minutos a 200°C. Retirar del horno, dejar reposar 10 minutos y luego desmoldar. Galletas de mantequilla: Para añadir: 90g de mantequilla, 1 yema de huevo, 3 cucharadas de leche A preparar con 48 horas de antelación. Vierta el contenido del frasco en una ensaladera. Mezclar, luego agregar la mantequilla fresca en trozos. Amasar para obtener una pasta gruesa, luego agregar la yema de huevo y 3 cucharadas de leche fría, trabajar de 5 a 10 minutos con las manos hasta que la masa esté suave y ya no se pegue a los dedos (si este es el caso, agregue 1 cucharada de harina). Enrollar y filmar. Reserva 48 horas en el frigorífico. Sal 15 minutos antes de trabajarlo. Precalentar el horno th.6 (180°C). Enharina la superficie de trabajo y extiende la masa de 2 a 3 mm. Cortar con un cortador de galletas. Coloque los speculoos en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Hornea de 10 a 12 minutos. Instrucciones generales a adaptar para cada preparación: consultar el envase. INGREDIENTES Preparado para muffins con chips de arándanos y sabor a arándanos (peso neto 400g): Harina de trigo, azúcar, chips de arándanos 10% (sacarosa, puré de arándanos 32%, manzana, gelificante: E401, estabilizante: E341ii, aromas, concentrado de zanahoria negra, acidez regulador: E330), polvo de hornear (pirofosfato ácido de sodio: E450i, bicarbonato de sodio: E500ii, almidón de trigo. Puede contener trazas de soja, leche, sésamo), aroma de arándanos <1%, colorantes: E163-E151-E120, extracto de malta de cebada . Preparado para muffins con pepitas de chocolate y sabor chocolate (peso neto: 405g): Harina de trigo, azúcar, chocolate negro >10% (azúcar, pasta de cacao 49%, manteca de cacao 18%, emulgente: lecitina de girasol, aroma vainilla), polvo de hornear ( pirofosfato ácido de sodio: E450i, bicarbonato de sodio: E500ii, almidón de trigo. Puede contener trazas de soja, leche, sésamo), cacao en polvo, sabor a chocolate <1%. Preparado para muffins con trocitos de caramelo y cacahuetes (peso neto: 450g): Harina de trigo, azúcar, trocitos de caramelo >5% (caramelo de mantequilla salada 53,99% (azúcar, jarabe de glucosa, mantequilla concentrada, nata líquida, agua, sal, emulsionante: E322 ), sacarosa, agua, glicerol natural, fibras de avena, gelificante: alginato de sodio, estabilizante: fosfato dicálcico, sal, aromas naturales, corrector de acidez: ácido cítrico, colorante: caramelo) , cacahuetes sin cáscara >5%, levadura en polvo ( pirofosfato ácido de sodio: E450i, bicarbonato de sodio: E500ii, almidón de trigo), sabor a caramelo <1%, extracto de cebada malteada. Posibles trazas de sésamo y sulfitos. Preparado para muffins con pepitas de frambuesa y aroma de pistacho (peso neto 410g): Harina de trigo, azúcar, pepitas de frambuesa 5% (puré de frambuesa, sacarosa, manzana, fibra de piña, aroma, corrector de acidez: E330, gelificante: E401, estabilizante E341( ii), colorante: E163), pistachos, levadura en polvo (pirofosfato ácido de sodio: E450i, bicarbonato de sodio: E500ii, almidón de trigo. Puede contener trazas de soja, leche, sésamo), aroma pistacho <1%, colorantes: E102*-E131 . Preparado para brownies con pepitas de chocolate y polvo de speculoos (peso neto 390g): Harina de trigo, azúcar moreno, polvo de speculoos 10% (harina de trigo, azúcar cande, grasas vegetales no hidrogenadas, azúcar de caña en bruto, harina de soja, azúcar invertido, hidrógeno de sodio carbonato, canela, nuez moscada), chocolate blanco 5 % (azúcar, leche entera en polvo, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainillina), chocolate negro 5 % (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, vainillina), polvo de hornear (pirofosfato ácido de sodio: E450i, bicarbonato de sodio: E500ii, almidón de trigo. Puede contener trazas de soja, leche, sésamo).* Preparado para bizcochos de chocolate con leche y caramelos de mantequilla salada (peso neto: 335g): Chocolate con leche >50% (azúcar, leche entera en polvo 20%, pasta de cacao 19%, manteca de cacao 12%, leche desnatada en polvo 3%, emulgentes: lecitina de soja , E476, vainillina (31% mínimo cacao)), azúcar, harina de trigo, caramelos de mantequilla salada >5% (jarabe de glucosa, azúcar, leche condensada azucarada, mantequilla fresca (leche) (10%), leche en polvo, sal de Guérande (0,8 %), flor de sal de Guérande (0,3 %), cacao en polvo, aroma de chocolate. * El colorante E102 puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños. Fabricado en una fábrica que utiliza cereales con gluten, productos a base de leche, productos a base de soja y frutos secos. Almacene a temperatura ambiente, lejos del calor, la luz y la humedad.