Mathieu Barret "Cuvée Petit Ours" - Vino Côtes du Rhône - Vino Rhone Rouge - Añada 2020 - ECOLÓGICO

Mathieu Barret "Cuvée Petit Ours" - Vino Côtes du Rhône - Vino Rhone Rouge - Añada 2020 - ECOLÓGICO El cuvée Petit Ours de Matthieu Barret es un vino frutal elaborado a partir de viñedos de Syrah situados sobre suelos arcillo-calcáreos bastante profundos. Las uvas se despalillan completamente para dar al vino la máxima flexibilidad. La fermentación y la crianza se realizan en depósitos de hormigón para preservar la pureza de la fruta. Petit Ours es el apodo que recibe Matthieu Barret desde hace unos años. Por lo tanto, es lógico que Matthieu elabore esta cuvée llena de fruta y delicadeza. El vino está casi libre de azufre y tiene una estabilidad admirable, como todos los cuvées elaborados por este gran enólogo. Un verdadero placer ! En nariz, el vino desarrolla notas de frutos rojos, pimienta negra, regaliz, así como encantadores toques de curry y ciruelas pasas. En boca es acariciante y fresco al mismo tiempo. La estructura del vino está perfectamente equilibrada y la fruta crujiente. El trabajo biodinámico realmente aporta mucha energía y profundidad a esta “pequeña” cuvée. El vino ideal para disfrutar con amigos.