Cerveza Puy d'enfer cervecería Mélusine 75 cl

PUY D´ENFER APARIENCIA Color: naranja cobrizo claro, transparente Espuma: blanca espesa, cremosa, buena fijación Burbujas: finas y rápidas NARIZ Intensidad: marcada Aromas: azúcar de cebada, caramelo de miel, miel, cereales tostados, mermelada de albaricoque, albaricoques cocidos estofados, tarta de azúcar, azúcar moreno, luego ésteres afrutados muy presentes, fruta confitada, piña flambeada al ron, mermelada, compota, miel, azúcar, avellana tostada pegar. OBSTRUIDO Textura: viva, flexible, llena, aceitosa, aceitosa Sensación: un poco picante, alcohol, calor Sabor: fruta cocida, mermelada de albaricoque, sabor a pastel de albaricoque, toque de almendras, especialmente frangipane, almendras al final, luego llega un toque de amargor que se amplifica, doblado, reforzado por el alcohol, las especias también. Sensación compleja mezcla especias, frutas, alcohol, frangipane, plátano deshidratado Final dulce, toque de amargura. MARIDAJES SUGERIDOS Base de platos: Carne en salsa, pescado azul en salsa Pollo a la nata, conejo a la mostaza 8,5°