AOC Palette Rosé Château Des Trois Sautets Bio 75 cl

Certificación AOC PALETA 2021 Rendimiento de 35 hectolitros Práctica del vitipastoralismo: las cabras pastan en nuestras terrazas Elaboración de vino Cosecha de uvas a mano Selección cuidadosa realizada durante la recolección y recepción de las uvas. Prensado neumático suave con selección de los primeros jugos. Fermentación termorregulada (14-16°C) Fermentación maloláctica en la mitad de los depósitos Crianza de 6 a 8 meses en barricas de roble de unos pocos tinos Maceración de la piel durante unas horas. Crianza sobre lías finas hasta el embotellado Variedades de uva: Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Tibouren Ojos: Color salmón, límpido y brillante. Nariz: Cálida, abierta, sobre pequeños frutos rojos (grosella, fresa), notas amílicas. Paladar largo, elegante y equilibrado. Aromas de frutos rojos frescos también en boca. Un final fresco y envolvente Servir a unos 12°C.