Le vin de Blaise
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Mi familia ha cultivado vides durante más de siglo y medio: Blaise es de hecho Blaise Granier, mi tatarabuelo. De ahí el vino Blaise, obviamente, estoy en Sainte-Cécile-les-vignes, cerca de Cairanne y Rasteau. Las cepas para el vino Blaise son ecológicas y tienen entre 50 y 60 años. También soy miembro de una cooperativa. Pero he estado haciendo una pequeña producción desde la cosecha de 2015: 5.000 botellas para cada una de las añadas de 2019 y 2020 con dos vinos tintos: Le vin de Blaise cuvée Violette (DOP CDR) y Le vin de Blaise cuvée Marguerite (DOP CDRV). ¡Y pronto blanco!
Por supuesto sin levaduras externas, sin aditivos, sin filtración, sin clarificación, y dependiendo de la añada, los sulfitos en mis vinos están entre 10 y 20 mg / l en total (máximo orgánico = 100 mg / l). Las cosechas de 2020 están etiquetadas como "Vin Methode Nature".
Por supuesto sin levaduras externas, sin aditivos, sin filtración, sin clarificación, y dependiendo de la añada, los sulfitos en mis vinos están entre 10 y 20 mg / l en total (máximo orgánico = 100 mg / l). Las cosechas de 2020 están etiquetadas como "Vin Methode Nature".
