Pesto de hinojo silvestre y tomate seco 170 Gr.

Nuestro pesto fresco de hinojo silvestre y tomate seco se obtiene a partir de hinojo silvestre y tomate seco, también conocido como hinojo “rizzo”. Foeniculum vulgare Miller es el nombre científico. Es una planta aromática perteneciente a la familia de las umbelíferas y originaria de las regiones mediterráneas. En nuestra zona, en el este de Sicilia, es una planta muy extendida en las zonas costeras y sus propiedades aromáticas son bien conocidas, especialmente por su uso en la cocina. Se utiliza como condimento para carnes grasas, véase la típica salchicha de cerdo de Ragusa, aderezada con semillas de hinojo, como condimento en pastas con sardinas, para preparar licores y siempre se utiliza en sopas con legumbres. Detalles • País de producción: Italia • Peso: 250 g (8,82 onzas)