Miel Bourdaine 450g Origen Cantal Francia

El espino cerval es un arbusto de 2 a 6 metros que crece principalmente en zonas húmedas. Las hojas ovaladas de color verde oscuro se vuelven rojas en otoño. Diminutas flores blancas en corolas aparecen a fines de la primavera. Les siguen en octubre-noviembre pequeños frutos carnosos y esféricos, de color rojo, ennegrecidos en su madurez y apreciados por los pájaros. Las abejas se alimentan de las flores durante un breve período que se extiende desde finales de mayo hasta mediados de junio. Sabor a madera y color oscuro. En degustación, sobre una tostada con mantequilla salada o con cuchara para el placer de su sabor muy particular.