Salchichón seco con queso de cabra (sin piel)

220gr tras 4 semanas en secadero. Ingredientes Cerdo francés: 90% o 350gr de masa cruda Queso de cabra seco elaborado en Normandía: 10% por kg o 35gr para una salchicha Sal, LACTOSA DEXTROSA, especia, sacarosa, conservante, Nitrato de potasio (E 252) Consejos de almacenamiento Conservar en el frigorífico entre 3 y 5°. Para que estén más secos: déjalos en un lugar fresco (entre 10 y 15°) para que tu salchicha se mantenga suave. Posibilidad de comprar un delantal de lino puro para afinar en un lugar fresco, para protegerlos del aire ambiente. Mejor antes de 60 días.