LE PETIT MAÎTRE
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- Fundada en 2019
- Distribuido en Au palais Grillet, Comptoir quatre, La cuisine de Jeanne, L'épicerie gourmande, Accords complices, Orijjine, Le comptoir des régions, La magie d'Antan, À la bonne épice
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En Le petit Maître creamos cacao en polvo orgánico con aromas… sin aromas.
Sólo auténticos ingredientes naturales, cuidadosamente seleccionados y medidos a mano, para dar origen a más de 40 recetas gourmet, con el sabor justo y auténtico.
¿De dónde viene nuestro cacao?
Nuestro cacao proviene de República Dominicana, cultivado en el corazón de terroirs comprometidos, según los principios de la agricultura agroecológica y responsable.
Desde el árbol del cacao hasta el polvo, cada paso se controla meticulosamente para garantizar una trazabilidad completa, una compensación justa para los habitantes y una contribución concreta al desarrollo local.
¿Qué cacao?
En Le petit Maître defendemos el cacao crudo, vivo y sin procesar.
¡Nuestro cacao en polvo no está alcalinizado, lo que le permite conservar toda su riqueza aromática natural.
Ligeramente amargo, con un perfil afrutado y caramelizado, revela una gama de notas sutiles y equilibradas, muy alejadas de los polvos industriales estandarizados y sobreprocesados.
Todas nuestras recetas están elaboradas artesanalmente en Francia, en la región del Loira, en nuestro pequeño taller de Ste-Foy-St-Sulpice.
Sólo auténticos ingredientes naturales, cuidadosamente seleccionados y medidos a mano, para dar origen a más de 40 recetas gourmet, con el sabor justo y auténtico.
¿De dónde viene nuestro cacao?
Nuestro cacao proviene de República Dominicana, cultivado en el corazón de terroirs comprometidos, según los principios de la agricultura agroecológica y responsable.
Desde el árbol del cacao hasta el polvo, cada paso se controla meticulosamente para garantizar una trazabilidad completa, una compensación justa para los habitantes y una contribución concreta al desarrollo local.
¿Qué cacao?
En Le petit Maître defendemos el cacao crudo, vivo y sin procesar.
¡Nuestro cacao en polvo no está alcalinizado, lo que le permite conservar toda su riqueza aromática natural.
Ligeramente amargo, con un perfil afrutado y caramelizado, revela una gama de notas sutiles y equilibradas, muy alejadas de los polvos industriales estandarizados y sobreprocesados.
Todas nuestras recetas están elaboradas artesanalmente en Francia, en la región del Loira, en nuestro pequeño taller de Ste-Foy-St-Sulpice.
