Rillettes de pato con naranja confitada y pimientos silvestres 100g (Le Comptoir du Fougeray)

Descubra nuestras rillettes de pato con naranja confitada y pimienta silvestre... una receta ligeramente agridulce, muy sabrosa, que se puede disfrutar sobre pan tostado. Seleccionamos este pato por su sabrosa carne. La carne se conserva lentamente durante 15 horas con sal de Guérande y pimienta negra. Luego se desmenuza a mano y se sazona con naranja confitada y pimienta silvestre Voatsiperifery. Este pimiento silvestre, originario de Madagascar, exalta sabores potentes sin ser muy picante. Desarrolla notas de sotobosque y setas. Esta receta ganó el Premio Bronze Epicures en 2022. Sin aditivos ni conservantes. Garantizado 100% ave.