Mi soñador 2021

Cosecha manual. Variedades de uva: Garnacha negra y Cariñena. Encubado prolongado, mínimo tres semanas, para una fermentación satisfactoria. Reensamblaje. Crianza en barrica y semi-muida. Con la menor cantidad de insumos posibles. Color violeta rubí. Nariz fina sobre frutos negros. En boca: Vino estructurado, equilibrado con redondez. Taninos finos. Conservación: 8 a 10 años. Temperatura de servicio: 16 ° -17 ° C. Maridajes: Carnes blancas.