Le Comptoir de Toamasina: una odisea aromática
En el norte de Francia, la pasión por los sabores exóticos germinó en la mente de un joven llamado Arnaud Sion. Fascinado por las especias, los tés de todo el mundo y los cafés de Minas Gerais, Arnaud creó Le Comptoir de Toamasina en marzo de 2010, con una visión simple pero audaz: ofrecer productos naturales y saludables, apoyando al mismo tiempo a los pequeños productores.
La aventura de Arnaud comenzó en los mercados de Lille, donde compartió su descubrimiento: la vainilla bourbon de Madagascar, una especia que cautivó por su calidad y su historia. Con cada vaina de vainilla, Arnaud no sólo vendía una especia, sino también una historia, una tradición, un pedazo de cultura.
En septiembre de 2010, Arnaud partió para formarse en el cultivo de la vainilla y en la selección de Black Gold en Madagascar durante 1 mes.
Con el paso de los años, Le Comptoir de Toamasina se ha convertido en más que un negocio; se ha convertido en una aventura picante, un puente entre culturas y continentes.
Arnaud, apodado cariñosamente “vainilla Arnaud”, viajó por todo el mundo, desde Madagascar hasta Brasil, pasando por China, Vietnam y Estados Unidos, para conocer la selección de sabores de todo el mundo, aprender todo sobre los métodos de cultivo y cómo seleccionar. a ellos.
Hoy, Le Comptoir de Toamasina es una empresa familiar que opera en dos continentes, con un profundo compromiso con la calidad y la humanidad.
En Brasil trabajamos con los indios del Amazonas, nuestro açai proviene de un proyecto de reforestación eco-responsable, el guaraná proviene de Bahía en la región de Ilhéus y forma parte de nuestras exportaciones.
Cada producto es cuidadosamente seleccionado, cada vaina de vainilla se prepara con amor en el taller de Francia.
Comptoir de Toamasina no es sólo un lugar para comprar especias; es un lugar para vivir una experiencia de sabor única, donde cada sabor cuenta una historia, y donde cada compra respalda la visión de un hombre que transformó su pasión en una odisea aromática como ninguna otra.
Cada mes, descubra nuevos episodios de la serie de reportajes en nuestro canal de YouTube.
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