GUISANTES AHUMADOS VELOUTE

Nuestra lata de velouté de guisantes con tocino ahumado a la venta online es una lata gourmet artesanal elaborada con materias primas de las Landas que aportará un bálsamo a tu corazón para calentarte junto al fuego. Nuestros guisantes son seleccionados entre productores locales que aseguran un extra de calidad para nuestras conservas artesanales.     Al igual que los espárragos y las setas porcini, los guisantes son para nosotros una verdura de temporada. Por eso, cuando lo utilizamos para nuestros guisantes y zanahorias enlatados, hacemos una buena sopa. Y como somos grandes golosos le añadimos una loncha de tocino ahumado. Los guisantes son una buena fuente de betacaroteno o vitamina A y manganeso (0,32 a 0,4 mg/100 g según se cocine o crudo), dos elementos importantes para luchar contra el estrés oxidativo y por tanto el envejecimiento celular. Vamos, te contaremos un pequeño secreto: Para una textura aterciopelada muy suave: mezclar en caliente Una vez cocidas las verduras las licuo, aún calientes para que quede más suave, pero sin añadir todo el caldo de una vez: es mejor ir añadiendo más poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. Si no te apetece cocinar en una noche de invierno, ¡una buena velouté te satisfará! Si te gustan las buenas veloutés caseras, tenemos una amplia gama que ofrecerte online. Sólo tienes que elegir, hay para todos los gustos. Consejos de preparación: Vuelva a calentar a fuego lento en una cacerola, revolviendo ligeramente. ¡Sirva con una nuez de mantequilla para obtener una velouté aún más deliciosa! La velouté de guisantes combina perfectamente con un vino blanco seco “joven” o “viejo”, como un buen blanco Montravel, un blanco Tursan, un blanco Minervois, un blanco Costières de Nîmes o incluso un Clairette du Languedoc Ceyras.