FLAN CEPES

Es con nuestras ceps bordelesas de Francia o España (¡los Pirineos!)que hagamos esta pequeña preparación en vasitos individuales. Nuestro flan de ceps en conserva es una receta de la abuela con un sabor sorprendente. Es un delicioso flan de champiñones cubierto con una salsa de vino tinto y champiñones porcini. Recibimos nuestras setas porcini frescas del Pirineo y las trabajamos en nuestra cocina de Castets siguiendo una receta tradicional cuyo secreto guarda Valeska, nuestra creadora culinaria. Es una guarnición original que acompañará idealmente tus platos y deleitará el paladar de tus invitados. Una receta tradicional de la zona que te ofrecemos con esta conserva artesanal. El flan de setas porcini en conserva es una conserva típica del Suroeste, una conserva 100% casera sin conservantes ni aditivos. Consejos de preparación: Recalentar tal cual al baño María directamente en su tarro (unos 10 minutos), teniendo cuidado de tirar primero de la goma. Este flan se puede disfrutar tal cual, directamente en su tarro con una cuchara pequeña. Al morder, el flan se mezcla con la salsa, y así transforma el sabor a lo largo de la degustación. El flan de boletus se puede servir como acompañamiento, con unas setas boletus fritas con ajo y perejil, y unas patatas asadas. Esta receta familiar suele acompañar a las carnes rojas (costillar, pechuga de pato, pichón asado, etc.)),pero también puedes acompañar este flan de boletus con unos buenos langostinos para una comida gourmet. Un confitado de pato puede ir acompañado de este flan, no lo dudes, lo tenemos a la venta online.