Una auténtica especialidad de la destilería LANTENHAMMER son las bebidas espirituosas sin filtrar, para los conocedores que buscan experiencias gustativas puras. Las variedades Williams y la pera Williams roja, la frambuesa silvestre, la ciruela mirabel, la baya de serbal y la guinda se embotellan sin filtrar. De esta forma se conservan todos los componentes y aromas importantes de la fruta. La adición de agua de montaña al destilado genera turbidez, provocada, entre otras cosas, por los aceites esenciales. y minerales. Esto se conoce como neblina fría, que apenas se nota a temperaturas superiores a 20 °C y muy bien como niebla densa a temperaturas inferiores a 6 °C. Esto no es una reducción de la calidad, sino simplemente un capricho de la naturaleza. La garantía visible para el máximo disfrute. Nuestras ciruelas mirabel se cultivan y cosechan en pequeñas empresas familiares de la región de Lorena, cerca de Nancy y Metz. Algunas de las pequeñas "ciruelas" amarillas proceden de los alrededores de Randersacker, en Franconia. Sensorial: Totalmente aromático, con un bouquet muy voluminoso y particularmente intenso en su carácter frutal, el brandy de ciruela sin filtrar recuerda a un cálido día de verano en las montañas.