Juego de 6 cuchillos para carne,
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Yanagiba: adelgazamiento para sashimi - Usuba: corte y rebanado de verduras - Deba: corte y levantamiento de filetes para pescado y carne - grabado el nombre del cuchillo en japonés en la hoja no se recomienda lavar en el lavavajillas, no en el lavavajillas