PRALINÉ VIEJO

Receta llamada "anticuada" simplemente porque las almendras y las avellanas caramelizadas no están completamente trituradas, ¡lo que le dará un ligero crujido muy agradable en la boca! ¡Para untar, para usar en repostería (base de Paris-Brest por ejemplo), para acompañar preparaciones saladas (mariscos, foie gras...)! Almendra*, Avellana*, Azúcar de caña* *ingrediente agrícola procedente de agricultura ecológica Almacenar a temperatura ambiente. La separación de aceite en la superficie es un fenómeno normal. Revuelva antes de usar. Valor nutricional por 100g: Valor energético: 575kcal/2425kj lípidos: 45 g incluidos los ácidos grasos 4,1 g carbohidratos: 31g de los cuales azúcares 26g proteína: 14g sal: 0.03g