Viven y disfrutan de un entorno único, extremidades posteriores y anteriores refrigeradas, perfiladas y enterradas en sal, el tiempo suficiente para que la pieza tenga un desarrollo madurativo correcto y nos permita transmitir un sabor dulce. *Loncheado de jamón de bellota 100% ibérico “Etiqueta Negra”: 25 sobres de 100 gramos + tacos + hueso Peso total: 7,5 kg