Sal - Naranja Mazarina - 45g

Inspirándose en los recetarios históricos del patrimonio gastronómico de La Tour d’Argent, el Chef ha elaborado sus propias sales: Mazarine con naranja, Marco Polo con pimiento verde y Mac Arthur con vino tinto. Una colección de sales únicas que realzarán tu carne de pato. ¡Las famosas sales del Tour d'Argent llegan a tu mesa! Sal gruesa de Guérande y cáscaras de naranja, esta mezcla dulce y fragante está elaborada por el chef Yannick Franques, Mejor Obrero de Francia, en las cocinas de la Tour d'Argent de París. Un condimento de autor, que se puede encontrar en la carta del restaurante según la temporada. Secretos del chef: Tradicionalmente servida con pato Tour d'Argent, sola o en dúo con salsa Mazarine, esta sal acompañará deliciosamente todas sus carnes. Los más creativos se desviarán de su uso tradicional para revisitar una mousse de chocolate.