Salsa Marco Polo con pimiento verde - 130g

Inspirándose en los recetarios históricos del patrimonio gastronómico de la Tour d’Argent, el Chef ha elaborado sus propias salsas: Mazarine con naranja, Marco Polo con pimiento verde y Mac Arthur con vino tinto. Una colección de salsas únicas que realzarán tu carne de pato. ¡Las famosas salsas Tour d’Argent llegan a tu mesa! Elaborada en las cocinas de la Tour d'Argent en París por el chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France, esta salsa se obtiene a partir de pato fresco, hierbas y pimiento verde. Resultante de una cocción lenta y controlada, esta salsa es un néctar rico en sabores y jugos concentrados. Consejos del chef: Calentar la salsa Marco Polo al baño maría durante unos minutos. Esta salsa acompaña tradicionalmente al pato Tour d'Argent, sola o en dúo con sal Marco Polo. Diseñado para 4 personas.