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Cultivador de plantas aromáticas orgánicas situado en el sur de Francia, al pie del Pic Saint Loup al norte de Montpellier, cuido de mis plantas de garriga que huelen a sol y sabores mediterráneos. Armado con mis tijeras de podar, cosecho todo a mano antes de transformar mis plantas en productos como jarabes de tomillo, romero, lavanda y verbena en el taller. El objetivo es introducir nuevas combinaciones culinarias gracias al dulzor dulce/salado de mis siropes, menos dulces, sin colorantes ni conservantes añadidos, elaborados a partir de infusiones de mis plantas. ¿Los productos más buscados por mis clientes? Jarabes de tomillo y lavanda, para disfrutar desde el aperitivo hasta el postre, o simplemente como un regalo con olor a sur de Francia.