Hot Sauce - Leche de Tigre 125 ml | 100% natural

Nuestra leche de tigre de receta clásica, con productos naturales como el ají limo o el rocoto con apio, cebolla morada, zumo de limón y otros para preparar ceviches y tiraditos. El ceviche es un plato fresco, equilibrado, sano y con un punche de sabor que una vez lo pruebas lo más probable es que lo ames de por vida e incondicionalmente. Para los amantes del ceviche, grupo donde por supuesto nos encontramos, es un plato irrenunciable si lo encuentras en cualquier carta de restaurante. Hacerlo en casa es una maravilla pero claro requiere su tiempo y esfuerzo. Y de la necesidad de comerlo habitualmente, y ya saben, ir un poco con prisas nació nuestra Leche de Tigre. Si se fijan en sus ingredientes son exactamente los mismos que usaríamos si la hiciéramos en casa, con una peculiaridad, para no tener que usar conservantes de ningún tipo en vez de pescado fresco y crudo, le pusimos para aportarle ese sabor marino la lechuga de mar. Que por otra parte es un alga con muchas propiedades. Y voilá, lo conseguimos, una leche de tigre sin conservantes que te hará disfrutar de ceviches y tiraditos buenazos. Tip La Sarita: Cuando vayas a hacer tu ceviche ponle esos recortes de pescado que sobran junto a nuestra leche de tigre y al limón o lima. Lo trituras con una batidora y si es necesario lo cuelas. Verás que saborazo y que colorcito más lindo coge. La leche de tigre es el caldo que quedaba en el fondo del ceviche debido a que se maceraba por largo rato, recogiendo toda la esencia de los ingredientes del plato. A este jugo se le atribuían propiedades reconstituyentes, de ahí su nombre, y se comenzó a preparar aparte para tomarlo como una bebida a modo de aperitivo. En la actualidad el ceviche se prepara al instante para mantener una mejor textura del pescado y para darle más potencia al ceviche se suele preparar una leche de tigre aparte. Eso o usar nuestra leche de tigre 😉 Una vez abierto conservar en frío.